一开始两人的确是在做肉丸,准确的来说是鱼肉丸。
吴敏琪常年在蜀地,吴家酒楼做菜一般都用不到海鱼,她平日里也甚少做鱼。但季雪就不一样了,从小就和各种海产品打交道,在菜市场卖过菜,在饭店后厨打过杂,甚至还在夜市卖过烧烤和啤酒。两人都喜欢钻研厨艺,现在凑在一起自然就一拍即合,想要用做肉丸的方式试试做鱼丸。
江枫带着两杯冰奶茶进后厨的时候,两人还在对龙利鱼下手。
“刚刚煎得时间太长了,而且我觉得滴几滴柠檬汁在上面就可以了,没必要刷蜂蜜。”季雪道。
“刷蜂蜜是没必要,但我觉得可以先用蜂蜜腌一下。”吴敏琪若有所思。
江枫上前将奶茶递给她们,笑道:“还嫌厨房不够闷呢,出去透透气吧。”
吴敏琪夹起一块鱼肉喂给江枫,道:“你尝尝,我们都觉得味道有点不对劲。”
“有点怪。”江枫啧吧了一下嘴,“之前不是还在研究鱼丸吗?怎么又变成煎鱼了?”
“随便弄弄。”吴敏琪拿起柠檬红茶喝了一口,转头笑着对季雪道,“阿雪,现在离下午上班还有一个多小时,你去找个地方休息一下吧。我听江叔说你一大早就来了,今天第一天开业晚上还有的忙。”
“是啊,我听季月说你这几天都是早出晚归的,今天也算是第一天正式上班了,早点回去,好好休息。新店开业,资金不足,我可付不起你的加班工资。”江枫笑着附和。
季雪一愣,从她14岁辍学打工开始,除了她父母和她妹妹会和她说好好休息,不要累着自己,很少会有其他人催自己的休息。
她来北平不过一周的时间,和自己同住的季月会劝自己多休息,吴敏琪会让她去休息,江枫会叮嘱她少加班早回去休息,江建康看她每天第一个到后厨会让她多睡会儿晚点来,晚上两位老爷子会让她早点回去不让她在后厨忙到凌晨。
就连认识不过几天,同事之交,话都没说过几句的桑鸣,看见她晚上在收拾后厨也会让她别干了,说这不是炉头厨师的活。
“好。”季雪冲江枫和吴敏琪微微一笑。
她喜欢这个地方。
非常喜欢。
她想在这里干一辈子。
晚间的营业很顺利,由于今天是开业第一天,泰丰楼全体员工都需要来上班,没有排班,但排班表房梅一早就做好了。
除了江家自家人,吴敏琪和季雪自愿全年无休之外,其他人都是上六休一,一年10天带薪休假,年假另算,节假日四倍薪水,再加上包工作餐,绝对是打着灯笼都难以找到的好工作。
尽管如此,还有人心生不满。
杨丽,也就是齐柔的同乡,在被杀鸡儆猴之前终于拥有了姓名,在晚间营业高峰期结束之后又拉着齐柔一通抱怨。
“齐柔,你说房梅那个
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