舌,整个饭店的装修处于中档水平,他还没舍得用最好的材料,可以想象,象‘江南春’那样的酒店,装修费用肯定是个天文数字。
这次装修工程,小宇准备还想让沈大头他们做。
上次的装修工程,小宇对沈大头这个人很是欣赏,手艺不错,人老实,脑子很聪明,给自己提了不少好点子,他们这些人整天在菜场里找活计打散工,一年下来也挣不了多少钱,不如就帮他们一把,让这些人挣一大笔钱,也能有个翻身的机会。
说不定,他们中有些人的际遇就会因此而发生改变。
就象‘春天里’那首歌唱的那样,每个人都有自己的梦想,哪怕是一个小人物,也有自己追求的目标,也许自己的一个小小的决定,就会改变他们的人生轨迹。
小刀兄妹、大牛兄妹以及周欣她们就是这样,如果没有遇到自己,小刀和小美也许还在网吧里瞎混,大牛也许还在有一顿没一顿地吃霸王餐,二丫可能还在山沟沟里帮母亲种药材,而周欣、陶虹她们应该是在哪个工厂的流水线上打工吧?
想想真是不可思议,这些人的生活都因为自己而发生了改变。
忽地,小宇想到了一个重要的问题,房子自己已经买好了,装修的人也确定了,可是员工呢?自己到哪里找人去?
开如此规模的一家饭店,人手不够可不行,厨房里包括大厨、二厨、助理厨师和打杂洗碗的,起码需要六个人,而一楼的大堂加二楼的包房至少需要八个服务员才够用,这十多个人手从哪里来?
美食城这边,虽然里里外外人是不少,可是这里的生意已经做起来了,天天慕名而来的客人不少,这些人手刚刚够用,如果从这里调人过去,美食城的人手就要吃紧了。
另外,小宇打算是在杨浦区办一家正正经经的饭店,而不是小吃店,自己手下这些人里,只有小刀和二丫是经过正规厨艺学校培训的,其他人包括张师傅在内,都是半路出家,并没有专业的知识,做做简单的小吃还行,但是如果炒菜的话,就有些捉衿见肘了。
而小刀是美食城的主厨,和张师傅相比,小刀的为人和待人接物要老练的多,李**子几人也只有他才能压得住,自己不在的时候,需要靠他在厨房里调配人手,掌控全局,所以,他是绝对不能动的。
想来想去,自己目前能用的只有二丫一个人而已,这可怎么办是好?
想了半天也没个头绪,肚子却咕咕叫了起来。
小宇这才发现,自己从杨浦区回来后,就扑在了店铺的装修设计上,把吃饭这件事情完全抛在了九霄云外,整整一天几乎粒米未进,饥渴度已经很高了。
小宇不由地笑了笑,这房子还没拿到手呢,装修起码也要一个多月吧?现在着什么急?最多贴广告招人呗!
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